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Serão apenas 10 vagas.

QUANDO?

O novo WORKSHOP – CAFÉ EM CASA, será realizado no sábado, dia 24 de fevereiro de 2018, às 09h00 em nossa loja na Avenida Prefeito Osmar Cunha, 251, Centro, Florianópolis.
Serão apenas 10 vagas

QUANTO?

Investimento de R$150,00.

PROGRAMAÇÃO

• Introdução ao café – origem;
• Tipos de cafés. Arábica X Robusta;
• Instituições regulamentadoras, selos de qualidade;
• Classificação dos cafés pela ABIC;
• Como identificar um café de qualidade no supermercado?
• O que é o Café Especial?
• Entendendo aromas e sabores. Introdução ao Sensorial;
• Break (15 minutos)
• Importância da água;
• Moagem do grão;
• Café Tradicional X Café Especial;
• Como preparar a Frenchpress;
• Como preparar a Hario V60;
• Como preparar o Aeropress;
• Como preparar o Chemex;
• Como preparar o Syphon;