Storytelling Coffee: JC Grossi & Filhos / Cerrado Mineiro

O café de abril de 2021 apresenta notas sensoriais mais doces, remetendo a caramelo. Uma acidez mais baixa e cofortável. Um bom café que irá harmonizar bem com leite também.

Variedade: Catuaí Amarelo
Processamento: Fermentado
Altitude média: 1.140m
Região: Cerrado Mineiro
Notas sensoriais: Café doce, encorpado, notas remetendo a caramelo

Fundado em 1972, por José Carlos Grossi, dedicado exclusivamente ao negócio do café. Possuem um modelo de negócios que busca a verticalização consciente da cadeia produtiva, que envolve todos os negócios desde o melhoramento genético de cafeeiros até a etapa de comercialização do grão verde, sempre focado na alta qualidade, na tecnologia de ponta e na responsabilidade socioambiental.

Após muitos anos de esforço e investimento nas lavouras, em 1991, passaram a investir na produção de cafés de alta qualidade, em que boa parte dos cafés produzidos eram comercializados em um mercado diferenciado.

Buscando obter consistência de qualidade na produção de café, o Grupo Grossi adotou a estratégia de verticalização das atividades de produção, o que lhe proporcionou maior controle de qualidade e rastreabilidade dos cafés produzidos.