Processo de secagem, uma etapa fundamental para determinar a qualidade e o sensorial da sua xícara. Veja como é cada um.
Você sabia que café é uma fruta? Para preparar uma xícara de café utiliza-se apenas a semente, aqui você conhecerá além do grão.
Quem trabalha ou possui um negócio voltado a serviços, sobe que um dos fatores fundamentais para o sucesso são as pessoas.
Entenda um pouco mais sobre essa etapa extremamente significativa para se obter um café de qualidade e porque não se prender apenas a cor do grão torrado.
A importância de saber o que estamos consumindo, qual a origem do grão, como ele foi produzido e quem são as pessoas por trás.
Cafés especiais e sua forma mais justa de comercialização, reconhecendo o trabalho de todos na cadeia produtiva do grão.
Embalagens de café podem ser irresistíveis, mas também podem ser mentirosas. Aprenda como reconhecer um café especial de verdade.
Parece um simples filtro, mas o Hario V60 pode ser uma brincadeira bem divertida. Aprenda como aproveitar ao máximo esse método que adoramos.
Esses lugares vão te levar a uma experiência sensorial com o café, além de claro, todas tem grãos de qualidade e levam a bebida muito a sério.
Confira o que levar em consideração na hora de escolher um moedor de café pra sua casa e acerte na escolha
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