Misturar o café com o leite é uma arte! Além de extrair o espresso ideal, é preciso de técnica para trabalhar o leite para conseguir o melhor sabor, textura e apresentação.

Água não é apenas água. Nesse líquido transparente existem substâncias escondidas que podem interferir diretamente no sabor da sua xícara.

Os cafés especiais nós já sabemos que são aqueles que não possuem defeitos. Mas que defeitos são esses, e quais são suas origens.